€8,11
Aus der gekonnten Weinbereitung von Lambrusco Grasparossa-Trauben aus den Colli di Scandiano e Canossa. Die Herkunft der Rebsorten fällt unter die DOC der Provinz Reggio Emilia. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Gärung. Ein Wein der italienischen Tradition, der sich durch große Vielseitigkeit und eine breite Palette an Kombinationsmöglichkeiten auszeichnet. Er zeichnet sich durch seine Jugendlichkeit und Frische aus und sollte jung getrunken werden, mit einer maximalen Lagerzeit von 1 bis 2 Jahren.
Eigenschaften des Lambrusco Grasparossa Dolce Bocciolo Doc
Bei der organoleptischen Prüfung zeigt er sich von intensiver rubinroter Farbe mit feiner und reichhaltiger Schaumbildung beim Einschenken. Der Duft ist fruchtig und anhaltend mit einem Hauch von Veilchen. Der Geschmack ist süß, fruchtig, frisch und lebhaft, angenehm harmonisch.
Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem Lambrusco
Hervorragend zu Kürbistortelli, Kürbiscremesuppe mit Amaretti, Zartbitterschokolade, Schokoladenkuchen mit Lambrusco-Zabaione, Peperonata und Zartbitterschokoladenkuchen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 8 °C.
