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Limoncello DICAPRI ist ein natürlicher, süßer und duftender Likör, der nach traditioneller Handwerkskunst und unter Wahrung der Traditionen, Aromen und Düfte von Capri hergestellt wird.
Er entstand in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts auf der blauen Insel und wird ausschließlich aus Zitronen aus Sorrento IGP hergestellt, die aufgrund ihrer unverwechselbaren Form auch als ''Ovale di Sorrento” bekannt sind. Das alte Rezept sieht eine sorgfältige Auswahl und Dosierung der Zitronenschalen vor, die aufgrund ihres Aromas, ihres Gleichgewichts zwischen Zitronensäure und Zucker, ihres Geschmacks und ihres Gehalts an ätherischen Ölen einzigartig und unverwechselbar sind, ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Stabilisatoren oder künstlichen Aromen.
